23강: 밀폐용기 재질 비교 – 유리 vs 플라스틱 장단점 총정리

살림학개론 23강｜밀폐용기 재질 비교 – 유리 vs 플라스틱 장단점 총정리

안녕하세요. [살림학개론] 수업에 오신 걸 환영합니다.

냉장고 정리를 효율적으로 하려면 밀폐용기 선택부터 신중해야 합니다.
같은 음식을 담더라도, 용기의 재질에 따라 보관 가능 기간, 위생 상태, 냄새 배임, 전자레인지 사용 여부까지 달라질 수 있기 때문입니다.

특히 최근에는 유리 밀폐용기와 플라스틱 밀폐용기 두 가지가 주로 사용되는데, 각각의 장단점이 뚜렷해 상황에 맞는 선택이 중요해졌습니다.

 

이번 강의에서는 유리 vs 플라스틱 밀폐용기, 어떤 용기가 어떤 상황에 적합한지 비교해보고, 실생활에 바로 적용할 수 있는 활용 팁까지 함께 정리해보겠습니다.
보관은 물론이고 위생과 비용까지 아우르는 알찬 선택법, 지금부터 시작합니다!

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목차

 

4부. 식생활·보관·조리기술 (19~26강)

회차	강의 제목
19강	냉장고 정리 원칙 – 공간별 기능 이해
20강	유통기한이 중요한 식재료 리스트
21강	냉장 vs 냉동 – 식재료별 적정 보관법
22강	상하기 쉬운 식품 우선순위 보관 전략
23강	밀폐용기 재질별 장단점 – 유리 vs 플라스틱
24강	주방 도구 핵심 리스트 – 칼·도마·후라이팬 선택법
25강	밀프렙이란? – 주간 식단 설계법
26강	남은 음식 재활용 – 음식물 쓰레기 줄이기

 

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1. 유리 밀폐용기

장점

 

1) 내열성 우수
고온에도 견디는 강점이 있어 전자레인지, 오븐, 식기세척기 사용 가능 (※ 단, 뚜껑은 제외)
➤ 냉장 → 전자레인지 → 식탁까지 바로 이동 가능해 ‘원-컨테이너’ 조리가 가능함

 

2) 기름기 & 냄새 배임 적음
김치, 마늘, 고추장 양념 같은 냄새 강한 음식 보관 시도 걱정 없음
➤ 플라스틱 대비 탈취 세척이 훨씬 수월함

 

3) 환경호르몬 걱정 無
BPA(비스페놀A) 등 유해물질 걱정 없이 가열·재사용에 강함
➤ 위생이 중요한 아기 이유식, 도시락 보관에 적합

 

4) 높은 투명도

내용물이 한눈에 보여 정리 & 재고 확인 용이

➤ “뭐가 있는지” 열지 않고도 파악 가능 → 불필요한 열기 노출 ↓

 

단점

 

1) 무게감이 있어 이동성↓
야외 도시락, 직장 도시락으로는 불편하거나 부담될 수 있음

 

2) 깨질 위험 존재
충격에 약해 떨어뜨리면 파손 가능 → 특히 어린 아이가 있는 가정에서는 주의 필요

 

3) 가격대가 다소 높음

초반 구매 비용은 플라스틱보다 2~3배 이상 → 하지만 내구성 & 재사용성 고려하면 장기적 가성비는 좋음

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2. 플라스틱 밀폐용기

장점

 

1) 가볍고 튼튼함
무게가 가벼워 도시락, 피크닉, 직장 반찬통 등 이동 시 활용도 높음
➤ 아이가 들고 다니기에도 부담 없음

 

2) 다양한 사이즈와 디자인
원형, 정사각형, 직사각형 등 형태가 다양하고 수납 효율성 탁월
➤ 좁은 냉장고 공간에도 깔끔하게 정리 가능

 

3) 가격이 저렴
세트 구성이나 대량 구매가 용이하여 가성비 뛰어남
➤ 분실 우려가 있는 도시락 용도로 사용해도 부담 적음

 

4) 용도별 맞춤 활용 가능

반찬통, 아이 간식통, 냉동 보관용, 전자레인지 전용 등 분류별로 구비 가능
➤ 가정에서 ‘사용처별 용기 분화’에 매우 유리함

단점

 

1) 기름기 & 냄새 배임 심함
카레, 김치 등 색과 냄새 강한 음식 보관 시 착색 및 잔냄새 남기 쉬움
➤ 세척 후에도 완전히 제거되지 않아 위생 우려 발생

 

2) 스크래치 및 변색 발생 가능
반복 세척, 특히 거친 수세미 사용 시 표면 손상 + 세균 번식 위험

 

3) 열에 약한 제품 주의
모든 플라스틱이 전자레인지 가능하지 않음 → 전자레인지 사용 전 반드시 용기 바닥 확인 필수
➤ 내열 표시 없는 제품은 전자레인지 사용 금지!

 

4) 환경호르몬 위험성

일부 저가 제품은 BPA(비스페놀A) 검출 가능성 있음

➤ 반드시 BPA-Free 표시 제품 선택할 것

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3. 어떤 용기를 선택할까?

구분	유리 밀폐용기	플라스틱 밀폐용기
추천 용도	장기 보관, 냄새 강한 음식, 전자레인지/오븐 조리용	간단한 반찬통, 도시락, 냉장 단기 보관
주 사용 장소	집안 보관용, 냉장고 내부, 식탁 위	외출 시 도시락, 아이 간식통, 피크닉 등
주의사항	무겁고 깨질 수 있어 이동 시 불편 / 아이 있는 집은 조심 필요	냄새·기름기 배임 쉬움 / 내열 여부 확인 / 환경호르몬 주의

 

TIP: 용도별 혼용이 가장 효율적입니다!

유리와 플라스틱 각각의 장점을 살려 식재료와 상황에 따라 알맞게 사용하는 것이 최적의 보관법입니다.

• 예시1:
  김치, 카레, 찌개류 같은 냄새 강한 음식 → 유리 밀폐용기
• 예시2:
  아이 도시락, 회사 반찬통, 간단한 반찬류 → 플라스틱 밀폐용기
• 예시3:
  장기간 냉장·냉동 보관 후 조리 예정인 음식 → 전자레인지 사용 가능한 유리 용기

보관의 목적이 '신선도 유지'인지, '간편한 이동'인지 먼저 판단해보세요.
그에 따라 용기 선택 기준이 명확해집니다.

 

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오늘의 퀴즈

Q1. 전자레인지에서 안전하게 사용할 수 있는 밀폐용기 재질은 무엇일까요?

① 플라스틱
② 유리
③ 스테인리스
④ 나무

 

정답 보기

정답: ② 유리

정답 해설: 플라스틱도 전자레인지용으로 제조된 제품은 가능하지만, 유리는 열에 강하고 변형이 없어 보다 안전합니다.

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다음 강의 예고

👉 24강｜주방 도구 핵심 리스트 – 칼·도마·후라이팬 선택법

매일 쓰는 도구일수록 ‘기본이 튼튼해야’ 합니다.
주방의 3대 핵심 도구인 칼, 도마, 후라이팬을 고를 때 반드시 체크해야 할 포인트와 실사용 팁을 정리해드립니다.

 

오늘의 숙제

1. 집에 있는 밀폐용기 재질 체크하기

 

2. 김치·국물류는 유리용기로 옮겨보는 실습

 

3. 플라스틱 용기 중 오래된 건 교체할 제품 선별하기